Давно поняла, что в овсяное печенье яйца совсем не нужны. Придать им нужную структуру (как в магазине) помогают сухофрукты – изюм и/или курага. Печенье получается «жевательное», если можно выразиться так, не сухое и не слишком влажное (обращайте внимание на время выпечки и толщину). После остывания печенье стабилизируется и становится плотнее, …

Кекс, пирог? А может просто кексовый пирог с добавлением молока? Как ни назови, рецепт хуже не станет! Эта выпечка к чаю никогда меня не подводила: готовила с разными добавками (изюм, шоколад, ягоды и так далее), даже куличи без дрожжей на Пасху такие пекла из такого теста! Прелесть этого кекса в …

Сегодня лепешки на кефире! Хотя, из такого теста на кефире без дрожжей можно приготовить все, что вашей душе угодно! На примере казахских традиционных лепешек под названием Шелпек, а точнее Жети Шелпек (их всегда должно быть 7 или 3 по 7) покажу все хитрости по приготовлению теста на кефире, чтобы результат …

Заливной пирог — это находка для любой хозяйки! Не нужно возится с замешиванием теста, не нужно ждать подъема дрожжевой опары, а только смешал все продукты и залил начинку. Начинку любую на свой вкус! Идеально сочетается с таким наливным тестом начинка из отварной курицы с жареными шампиньонами и луком, приправленная сыром. …

Лепешки — Шелпек по-казахски или Жети Шелпек (Жетi Шелпек — 7 Лепешек) готовят по религиозным праздникам в Казахстане. Угощают соседей, друзей и конечно, для своей семьи тоже готовят, поминая тем самым своих предков. Традиционно лепешек 7 штук (особое число для казахов), но в некоторых регионах их делают в количестве 9 …

Пирожное, шоколадное пирожное… Знаю, вы ждали торт! Но предлагаю вам приготовить советское пирожное Вокзальное или Черная ночка, пирожное заменит с успехом торт, а готовится еще проще. Существует несколько вариантов приготовления этого десерта, но все они включают обязательно тесто шоколадное на кефире (пирожное без белых прослоек, отсюда и название Ночка). Рецепт …

Мои любимые Пирожки! А точнее тесто для жарки! И уже ни один раз показывала подобное тесто. Сегодня его немного изменим. Пирожки наивкуснейшие, причем совсем без соды и без дрожжей, главный секрет этого теста – особый принцип приготовления теста, сначала обязательно растирается мука. А если заменить часть сливочного масла растительным маслом, …

На этот раз по вашим просьбам печем домашний хлеб без дрожжей и без молочных продуктов, скажу сразу, что данный вид выпечки не стоит сравнивать с белым дрожжевым хлебом, так как это совершенно другой набор продуктов. Перечислю все плюсы данного домашнего хлеба в духовке без дрожжей: не нужно замешивать тесто руками; …

Хлеб без дрожжей — это всегда долгий процесс (если делать закваску) и поэтому мало кто решается готовить бездрожжевой хлеб в домашних условиях. Сегодня делюсь с вами рецептом хлеба без закваски и при этом без дрожжей. Все очень просто, быстро и главное, неожиданно вкусно! Прошу вас не пропускать все важные моменты …

Быстрые, но при этом вкусные пирожки без добавления дрожжей в тесто — это возможно! Сегодня готовим по турецкому рецепту пирожки Поача или Погача, начинка может быть двух видов (об этом подробно на видео). Ну, а сами пирожки в духовке получаются очень нежными, мягкими и вкусны в холодном виде. Тесто для …

Очень тонкие блины на молоке получаются, если добавить в тесто кипяток! НО! Есть еще несколько секретов в приготовлении, которыми я сегодня с вами поделюсь. Блинчики на Масленицу 2022 будут самые тонкие, ажурные — с дырочками, вкусные, с хрустящими краешками. Блины на масленицу БЕЗ Весов, нужно только 3 стакана! Рецепт блинов …

Пирог к чаю на молоке из самого простого рецепта превращается в оригинальную выпечку благодаря этой «изюминке». Бывает так, что не хочется долго находиться на кухне, а вот вкусной выпечки точно бы не отказался. Этот рецепт из разряда смешал и оправил в духовку, пусть она делает свое дело, а мы будем …