Когда устали от привычного вида и вкуса домашних пельменей – приготовьте турецкие манты! Рецепт похож на приготовление обычных пельменей, но благодаря маленькому размеру и соусу, вкус уже получается другой. Тесто для турецких пельменей готовится крутое на воде с добавлением яйца. Начинка должна быть не слишком влажной, но допускается любая (творог, …

Хорошее тесто для пельменей (вареников) — это очень важно! Требования такие: чтобы не рвалось, хорошо лепилось, не разваривалось… Буду готовить домашние пельмешки и хочу показать каким образом я это делаю)) Несколько секретов для сочности начинки тоже расскажу)