Пампушки с чесноком к борщу

Ароматные пампушки с хрустящей корочкой и воздушным тестом – рецепт на воде, без яиц и молочных продуктов. Рецепт пампушек идеален к борщу или к супу, аппетитный вид и соблазнительный чесночный аромат — просто сводит с ума! Тесто на пампушки готовить просто: главное, соблюдать температуру и у вас все получится, дрожжевое тесто любит тепло и не терпит сквозняков. Как сделать аппетитные и вкусные пампушки с чесноком в духовке? В помощь видео ниже и пошаговый рецепт с фото. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука пшеничная — 400 грамм;
  • вода теплая — 200 миллилитров;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • дрожжи сухие – 5 грамм;
  • масло растительное — 50 миллилитров.

Дополнительно:

  • масло растительное – 50 миллилитров;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль – 0,25 чайной ложки.

 

Как приготовить вкусные пампушки в домашних условиях? Смотрите также на видео:
Домашние пампушки с чесноком. Пошаговый рецепт
  1. Смешиваем половину подготовленной муки с сахаром и дрожжами, вливаем теплую воду. Размешиваем до однородности и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в тепле на 30 минут.

2. Тем временем, чеснок измельчаем и смешиваем с солью и растительным маслом. Оставляем, чтобы масло настоялось.

3. В подошедшее тесто просеиваем муку с солью, постепенно вмешиваем растительное масло.

4. Замешиваем руками до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть. После вымесим 2-3 минуты. Кладем шар теста в смазанную маслом чашу, накрываем пленкой. Даем постоять в тепле еще 30 минут.

5. После аккуратно обминаем тесто, разделим на 6 равных частей. Каждую сформируем в шарик. Кладем на противень с пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Можно при желании смазать желтком или молоком. Накрываем полотенцем, даем подняться еще, оставив на 10-15 минут.

6. Печем в разогретой духовке, при 180 градусах – 15 минут. Затем щедро поливаем чесночным маслом, увеличиваем температуру до 220 градусов и выпекаем пампушки еще 5 минут.

Получаются очень ароматные, нежные и воздушные пампушки! Горячие или холодные – всегда вкусные с борщом или супом. Попробуйте, вам понравится! Смотрите рецепты выпечки на сайте. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудь, поделись с друзьями!