Хрустящий салат из молодой капусты с огурцами

Рецепт салата из свежей капусты с огурцом, редиской и яйцом – очень простой, но и весьма полезный! Самое время, насытить свой организм свежими витаминами. Этот салат входит в рецепты простых салатов с огурцами, но особенным его делает заправка: из майонеза (сметаны) с желтком и горчицей. Для меня, вкусные салаты – это салат, где есть капуста, огурец, яйцо и редис. Ну, еще конечно, обязательно должна присутствовать зелень! Как же приготовить салат из свежей капусты и огурцами? Смотрите пошаговый рецепт с фото и коротким видео.

Ингредиенты:

• огурец свежий – 2 штуки;
• капуста молодая – 100 грамм;
• редис – 5 штук;
• яйцо вареное – 1 штука;
• зелень – 1 пучок;
• майонез – 1-2 столовые ложки;
• горчица – 1 чайная ложка;
• соль, перец – по вкусу.

Пошаговый и короткий рецепт приготовления салата из молодой капусты с овощами можно посмотреть на видео:

Самый вкусный салат из капусты с огурцами и редисом. Пошаговый рецепт

1. Начнем приготовление с капусты. Лучше подходит капуста молодая и сочная. Шинкуем ее очень тонко, затем слегка посолим и поперчим. Разминаем руками, совсем чуть-чуть – капуста даст сок и уже не будет сухой в готовом салате.

2. Далее режем небольшими кружочками свежий огурец и редиску. Если овощи слишком крупные, то можно порезать еще на половинки.

3. Зелень, укроп и зеленый лук, мелко порежем.

4. От вареного яйца отделяем желток. Растираем его с горчицей и майонезом. Это будет наша заправка для салата.

5. Осталось добавить к овощам тертый через крупную терку белок и заправку, перемешиваем и салат готов!

Насыщаемся витаминами и радуемся яркому лету. Приятного настроения, и кулинарных побед! Попробуйте, и Вам понравиться. Готовьте вместе со мной на канале «Еда на любой Вкус»! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудь, поделись с друзьями!