Закуска-рулет из скумбрии с овощами

Аппетитный рулет-закуска из скумбрии с овощами на праздничный стол. Готовится очень просто, а улетает с праздничного стола моментально! Нежный вкус и красивый вид — гости точно оценят, и будут просить рецепт. Праздничная холодная закуска из скумбрии с овощами и яйцом: приготовление в пошаговом рецепте с фото и видео.

Ингредиенты:

• скумбрия свежая – 1 штука;
• яйцо вареное – 1 штука;
• морковь вареная – 1 штука;
• огурец маринованный – 1 штука;
• желатин – 10 грамм;
• соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить рулет из скумбрии смотрите на видео:

Вкусный рулет из скумбрии. Пошаговый рецепт

1. Рыбу очистить от костей и разделить на две части. Каждую внутри посолить, поперчить и посыпать желатином.

2. Кладем на одну часть морковь, натертую на крупной терке. Затем порезанные кружками вареное яйцо и огурец. Засыпаем морковью и накрываем второй половиной скумбрии.

3. Заворачиваем плотно в пищевую пленку, фиксируем плотной ниткой и делаем несколько проколов зубочисткой.

4. Отвариваем в подсоленной воде 30 минут.

5. Кладем под гнет до полного остывания, а затем в холодильник на пару часов, чтобы желатин застыл. После снимаем пленку, нарезаем и подаем.

Очень нежный вкус и аппетитный вид холодной закуски, украсит праздничный стол и поднимет настроение. Обязательно приготовьте!Смотрите рецепты салатов, здесь есть из чего выбрать. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Делюсь с вами простыми и вкусными рецептами на каждый день! Понравился рецепт? Не забудьте, поделись с друзьями!