Слоеный пирог с мясом и картошкой «На скорую руку»

Пирог слоеный с курицей и картошкой из быстрого слоеного теста и сочной начинки! Идеальное сочетание слоеного теста с хрустящей ноткой и сытной начинки!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Слоеное тесто — 1 кг (Пошаговый рецепт здесь)
• Картофель — 800 г
• Куриная грудка — 500 г
• Лук репчатый — 300 г
• Яйцо — 1 шт. (для смазки пирога)
• Вода теплая (вливаем в пирог для сочности)
• Мука (для раскатки теста)
• Соль по вкусу
• Приправы по вкусу (у меня паприка и куркума).

Подробный видео рецепт можете посмотреть на видео:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Очищенный картофель порезать произвольно, желательно тонко

2. Порезать соломкой мясо (куриная грудка или любое другое)

3. Репчатый лук нарезаю четвертинками

4. Если мясо сухое, то в начинку можно добавить пару столовых ложек растительного масла или сливочного

5. В подготовленную начинку добавляю соль, паприку и куркуму (можно добавить ваши любимые приправы)

6. Хорошо перемешаем, можно даже руками))

7. Достаем из холодильника слоеное тесто (я показывала в предыдущем рецепте как быстро его приготовить),

раскатываем нижний пласт (низ пирога), укладываем с помощью скалки на противень застеленный пергаментом или смазанный маслом

8. Выкладываем нашу начинку и закрываем вторым пластом теста (верх пирога)

9. Защипываем края пирога и делаем отверстие в середине, чтобы выходил пар и тесто равномерно поднималось, отправляем в духовку на 20 минут при температуре 220 градусов

10. Через 20 минут можно достать, смазать яйцом

11. Добавляем в середину (в отверстие) теплую подсоленную воду для сочности начинки

12. И выпекаем уже при 200 градусах еще 1 час

13. Достанем готовый пирог и накроем его на минут 10 чистым полотенцем и затем можно будет нарезать и подавать к столу.

Слоеный пирог с мясом и картошкой готов! Это очень вкусно! Попробуйте обязательно!