На аромат такой капусты сбегутся все: вкусная, хрустящая и маринованная сразу в банках. По рецепту необходимо оставлять на 12 часов, чтобы окончательно получить вкус, но через пару часов вас уже будет не оторвать от такой закуски! Мариновать капусту быстро и очень просто, главное не забыть добавить морковь, чеснок и перец острый или сладкий по вкусу. Получается действительно – пальчики оближешь! Смотрите пошаговый рецепт с подробным приготовлением и повторяйте на своей кухне, буду рада, если понравится. Вы же напишете об этом?
Ингредиенты на 1,5 литра:
- капуста свежая – 1 килограмм;
- морковь сочная – 100 грамм;
- чеснок – 2 зубчика;
- острый перец (по вкусу) – 0,5 стручка.
Маринад:
- вода обычная – 500 миллилитров;
- соль – 25 грамм;
- сахар – 50 (100) грамм;
- перец душистый горошек – 5 штук;
- растительное масло – 80 миллилитров;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Видео рецепт с пошаговым приготовлением маринованной быстрой капусты с чесноком и уксусом:
Быстрая маринованная капуста в банках. Пошаговый рецепт
- Воду с добавлением сахара (иногда добавляю 100 грамм, капуста слаще получается и также вкусная), соли и перца горошком доводим до кипения, помешивая.
2. Вливаем масло, кипятим пару минут. Выключаем нагрев, добавляем уксус и перемешиваем.
3. В большой чаше смешиваем капусту, нашинкованную тонко. Морковь, натертую на крупной терке, измельченный чеснок и острый перец.
4. Раскладываем капусту плотно в банки, их нужно помыть содой.
5. Заливаем капусту в банках, слегка остывшим маринадом. Накрываем крышками и убираем в холодильник. Через 12 часов все будет готово! Но мы не дожидаемся – едим уже спустя пару часов. Готовьте с удовольствием!
Радуйте своих близких вкусной выпечкой, смотрите на сайте рецепты салатов, рецепты тортов и вкусной выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудьте, поделитесь с друзьями и оставьте свой комментарий, мне будет приятно!
#капуста #маринованнаякапуста #капуставбанке #салатизкапусты #еданалюбойвкус #рецепт