Быстрая маринованная капуста в банках

На аромат такой капусты сбегутся все: вкусная, хрустящая и маринованная сразу в банках. По рецепту необходимо оставлять на 12 часов, чтобы окончательно получить вкус, но через пару часов вас уже будет не оторвать от такой закуски! Мариновать капусту быстро и очень просто, главное не забыть добавить морковь, чеснок и перец острый или сладкий по вкусу. Получается действительно – пальчики оближешь! Смотрите пошаговый рецепт с подробным приготовлением и повторяйте на своей кухне, буду рада, если понравится. Вы же напишете об этом?

Ингредиенты на 1,5 литра:

• капуста свежая – 1 килограмм;
• морковь сочная – 100 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• острый перец (по вкусу) – 0,5 стручка.

Маринад:

• вода обычная – 500 миллилитров;
• соль – 25 грамм;
• сахар – 50 (100) грамм;
• перец душистый горошек – 5 штук;
• растительное масло – 80 миллилитров;
• уксус 9% — 100 миллилитров.

 

Видео рецепт с пошаговым приготовлением маринованной быстрой капусты с чесноком и уксусом:

Быстрая маринованная капуста в банках. Пошаговый рецепт

1. Воду с добавлением сахара (иногда добавляю 100 грамм, капуста слаще получается и также вкусная), соли и перца горошком доводим до кипения, помешивая.

2. Вливаем масло, кипятим пару минут. Выключаем нагрев, добавляем уксус и перемешиваем.

3. В большой чаше смешиваем капусту, нашинкованную тонко. Морковь, натертую на крупной терке, измельченный чеснок и острый перец.

4. Раскладываем капусту плотно в банки, их нужно помыть содой.

5. Заливаем капусту в банках, слегка остывшим маринадом. Накрываем крышками и убираем в холодильник. Через 12 часов все будет готово! Но мы не дожидаемся – едим уже спустя пару часов. Готовьте с удовольствием!

Радуйте своих близких вкусной выпечкой, смотрите на сайте  рецепты салатов, рецепты тортов и вкусной выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудьте, поделитесь с друзьями и оставьте свой комментарий, мне будет приятно!

#капуста #маринованнаякапуста #капуставбанке #салатизкапусты #еданалюбойвкус #рецепт