Лепешки с сыром — конвертики на сковороде

Вкусные лепешки с сыром на сковороде – это просто! Пресное тесто без дрожжей, которое благодаря прослойке и складыванию приобретает вкус и структуру, в дополнение ко всему, начинка из тертого сыра – вкусно и очень аппетитно, готовить несложно. Тесто для лепешек раскатывается тонко, даже растягивается, чтобы было максимально тонким, от этого и зависит успех данного блюда. Как приготовить вкусные лепешки? Смотрите рецепт с фото ниже, также в помощь видео рецепт! Удачного приготовления.

Ингредиенты на 8 штук:

  • пшеничная мука – 300 грамм;
  • теплая вода – 160 грамм;
  • соль – 5 грамм;
  • растительное масло – 20 грамм;
  • сыр – 100 грамм;
  • сливочное масло – 10 грамм.

Видео рецепт  с пошаговым приготовлением сырных лепешек:

Лепешки с сыром. Пошаговый рецепт

1. В чашу просеиваем муку, добавляем соль и растительное масло, перетираем руками до образования легкой крошки.

2. Вливаем к сухим ингредиентам воду комнатной температуры и замешиваем тесто, заворачиваем его в пакет и оставляем на 30-40 минут. Затем обминаем, разделим на 8 частей, по 60 грамм каждый кусочек. Скатываем шарики и снова убираем в пакет, оставляем еще на 10-15 минут, таким образом раскатывать тесто будет проще.

3. Берем по одному шарику теста, раскатываем максимально тонко, можно помогать руками, растягивая тесто. Чем тоньше будет тесто, тем не только вкуснее, а еще и лучше, даже быстрее, приготовится сама лепешка с начинкой. Смазываем немного тесто мягким сливочным маслом, складываем две противоположные стороны к середине, в центр кладем натертый сыр.

4. Снова складываем, образуя конвертик. Тщательно закрепляем края, чтобы сыр не вытекал при жарке на сухой сковороде.

5. Осталось пожарить наши конвертики с сыром. Нагрев чуть выше среднего, сковорода с толстым дном. Жарим до готовности лепешки с сыром, переворачивая каждые 20 -30 секунд. В процессе сырные лепешки надуваются, конечно, если скрепили качественно швы.

Радуйте своих близких домашними рецептами, смотрите на сайте  рецепты разных лепешеквкусной выпечки к чаю и пасхальные рецепты. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже почти 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!