Новинка! Печенье словно тает во рту, рассыпаясь на миллионы вкусных крошек! Нежный десерт, под названием «Неразлучные друзья» — это песочная основа и легкое воздушное безе, печенье выглядит божественно, а его вкус не забывается. Попробуйте, вам понравится! Как приготовить смотрите ниже пошаговый рецепт и короткое видео.
Ингредиенты:
Песочное тесто:
- мука – 280 грамм;
- разрыхлитель – 10 грамм;
- ванильный сахар – 10 грамм;
- сахар – 20 грамм;
- соль – 0,25 чайной ложки;
- сливочное масло – 150 грамм;
- желток – 3 штуки.
Безе:
- белок – 3 штуки;
- сахарная пудра – 200 грамм.
Дополнительно:
- повидло для склеивания половинок.
Видео рецепт с пошаговым процессом приготовления песочного печенья с безе:
Печенье «Неразлучные друзья». Пошаговый рецепт
1. Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром и солью.
2. Добавить мягкое сливочное масло (не слишком растаявшее), смешать немного.
3. Добавить желтки и собрать тесто, если оно плохо собирается (мука может отличаться), то можно добавить или немного воды, молока или сметаны.
4. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую до толщины 0,5 см и вырезать небольшие кружки, обрезки также раскатать и вырезать.
5. Холодные белки взбить до пены, добавлять постепенно сахарную пудру взбивать около 10 минут.
6. Разложить сверху песочных кружков теста по чайной ложке безе и сразу оправить в заранее духовку выпекать.
7. Спустя 25-30 минут, при температуре 170-180 градусов, дать печенью остыть и склеить половинки с помощью фруктового повидла.
8. Это очень нежное и вкусное печенье. Советую попробовать однозначно, оно стало нашим любим! Удачной выпечки.
Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты печенья, тортов, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 600 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!