Самый вкусный пирог с творогом

Из множества рецептов всегда выбираю этот пирог с творогом: насыпное шоколадное тесто (крошка) и нежная творожная прослойка, вкус просто неимоверный! Получается быстрый и самый вкусный творожный пирог на скорую руку, даже вкуснее, чем Королевская ватрушка. Торфяной пирог, так его еще называют, выпекается в духовке, но и мультиварка тоже подойдет! Ну а как приготовить этот песочный пирог, смотрите пошаговый рецепт с фото и коротким видео. Удачной выпечки.

Ингредиенты (20см х 30см):

Шоколадная крошка:

• пшеничная мука – 230 грамм;
• какао-порошок – 20 грамм;
• сахар – 50 грамм;
• сливочное масло – 150 грамм.

Творожная прослойка:

• творог (не сухой) – 500 грамм;
• сметана (кефир, йогурт) – 70 грамм;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахар – 100 грамм;
• куриное яйцо – 3 штуки;
• пшеничная мука (картофельный крахмал) – 50 грамм.

 

Творожный пирог в духовке, пошаговый видео рецепт:
Самый вкусный пирог с творогом. Пошаговый рецепт

1. Просеиваем муку и какао, добавляем сахар, смешиваем до ровного распределения.

2. Натираем на терке холодное масло в сыпучие ингредиенты.

3. Перетираем быстро руками в мелкую крошку, можно использовать комбайн.

4. Отдельно соединяем творог, ванилин и сахар. Добавляем сметану, тщательно перебиваем блендером.

5. Вбиваем яйца, снова перемешиваем до однородной структуры.

6. В конце всыпаем муку, перебиваем до исчезновения комочков.

7. Форму смазываем кусочком масла, высыпаем ровным слоем половину шоколадной крошки. Также ровным слоем распределяем нежную творожную начинку.

8. Сверху засыпаем остальной крошкой.

9. Печем при 180 градусах, около 50-60 минут. Если тесто будет подниматься, вздуваться – протыкаем деревянной шпажкой.

10. Даем полностью пирогу остыть, можно на пару часов еще в холодильник и затем режем порционными кусочками. Приятного аппетита! Это очень вкусно, вы точно забудете о других пирогах, попробовав хоть раз этот рецепт! Готовьте с удовольствием.

Радуйте своих близких вкусной выпечкой, смотрите на сайте рецепты тортов, вкусной выпечки к чаю и рецепты салатов. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудьте, поделитесь с друзьями и оставьте свой комментарий, мне будет приятно!