Сочная морковь по-корейски в домашних условиях

Приготовить сочную морковь в домашних условиях несложно, сегодня салат из свежей моркови по-корейски. Вкусно и актуально всегда, можно приготовить впрок – салат отлично хранится в холодильнике, около недели. Салат очень сочный, с аппетитным запахом и становится вкуснее на второй день. Как приготовить морковь по-корейски? Без жареного лука? В помощь пошаговый рецепт с фото и коротким видео:

Ингредиенты:

• свежая морковь – 500 грамм;
• чеснок – 1 зубчик;
• растительное масло – 25 миллилитров;
• укус 9% — 2 чайные ложки;
• сахар – 1 чайная ложка;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• черный молотый перец (по вкусу) — 0,25 чайной ложки;
• кориандр молотый – 0,5 чайной ложки;
• красный острый перец (по вкусу) – 0,25 чайной ложки;
• семена кунжута (обжаренные) – 1 чайная ложка.

 

Как приготовить морковь по-корейски? Смотрите видео рецепт:

Вкусная морковь по-корейски. Пошаговый рецепт

1. Натираем морковь на специальной терке, если нет, то режем тоненькой соломкой. Смешиваем слегка подогретое, теплое масло с кориандром и красным перцем по вкусу. Оставим, чтобы специи пропитали масло.

2. К моркови добавим сахар и соль: слегка переворачивая, перемешаем до их растворения. Морковь не следует мять, так как она может выделить много сока и потом будет более сухой и не такой вкусной.

3. После добавим перец молотый, натертый на мелкой терке чеснок (так лучше распределится и его не будет видно в готовом салате) и семена кунжута, слегка обжаренные (по желанию). Снова смешиваем, до ровного распределения.

4. Осталось влить ароматное масло и уксус. Перемешиваем окончательно. Салат готов, сока совсем нет, он остался внутри морковки.

Салат по-корейски из моркови, можно есть сразу. Хранится около недели в холодильнике, а на второй день салат становится еще вкуснее. Советую попробовать и убедиться в его потрясающем вкусе. Самое главное – минимум продуктов! Радуйте себя и своих близких вкусными рецептами, смотрите другие рецепты на сайте. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудь, поделись с друзьями!