Мягкие рогалики (печенье) без яиц на скорую руку

Вкусные и быстрые рогалики готовим сегодня, рецепт очень прост! Для теста не нужны яйца и дрожжи, все настолько легко, что и вы захотите приготовить эту аппетитную выпечку. Творожное печенье (или рогалики) после остывания даже на второй день становятся еще вкуснее, а это значит, что можно смело готовить  в духовке больше и наслаждаться домашней выпечкой к чаю каждый день (в меру конечно). Как приготовить мягкие и вкусные рогалики в духовке из творога? Смотрите ниже пошаговый рецепт с фото и короткое видео. Удачной выпечки!

Ингредиенты:

  • творог – 250 грамм;
  • мука – 250 грамм;
  • сливочное масло – 100 грамм;
  • разрыхлитель теста – 5 грамм;
  • соль – 1 щепотка,
  • кефир – 50 миллилитров;
  • сахар – 50 грамм;
  • орехи – 50 грамм.

Видео рецепт с пошаговым приготовлением творожных рогаликов с орехами и сахаром в духовке:

Мягкие быстрые рогалики в духовке. Пошаговый рецепт

1. Творог разминаем вилкой (если сухой, то протирайте через сито). Добавляем слегка подтаявшее масло и вместе смешиваем. Масло не должно быть слишком растаявшим, чтобы не пришлось добавлять больше муки.

2. Всыпаем соль, разрыхлитель и муку через сито, сначала половину муки, а затем остальное. Получается что-то типа крупной крошки.

3. Добавляем для связки кефир (сметану) и собираем тесто, долго не вымешивая.

4. Заворачиваем тесто и в холодильник на 20 минут.

5. Измельчаем орехи, использую жаренный и предварительно очищенный арахис, смешиваем с сахаром.

6. Раскатываем тесто в круг толщиной около 5 мм, затем посыпаем сверху крошкой и с помощью скалки раскатываем тесто тоньше, вдавливая сахар с орехами в тесто.

7. Разрезам тесто на треугольники и скатываем от широкого края к узкому, получаются рогалики.

8. Посыпаем немного сахаром. Выпекаем до румяной корочки при 200 градусах 20-25 минут.

9. Даем полностью остыть и получаем мягкие, вкусные и ароматные творожные рогалики. Готовить проще простого!

Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты печенья, тортов, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!

2 Комментариев

Обсуждение закрыто.