Приготовить любимую селедку под шубой можно по-новому, сохраняя основные ингредиенты и добавляя новые. Придают селедке нежность вареные яйца и твердый сыр.
Порядок слоев немного другой, салат получается более высокий. Но высоту можно компенсировать большим кольцом или используя глубокий салатник. Как приготовить селедку под шубой? Смотрите пошаговый рецепт с фото и коротким видео:
Ингредиенты:
- селедка соленая – 1 штука;
- картофель вареный – 1 штука;
- свекла вареная – 1 штука;
- яйцо вареное – 3-4 штуки;
- морковь вареная – 1 штука;
- лук репчатый – 1 штука;
- сыр твердый – 100 грамм;
- майонез – по вкусу;
- соль, зелень.
Пошаговый видео рецепт приготовления селедки под шубой:
Новая селедка под шубой. Пошаговый рецепт
- Отделяем селедку от костей, предварительно промыв и выпотрошив. Снимаем пленку, режем на кубики. Подробнее о разделке, на видео выше.
2. Натираем на крупной терке: белки, картофель, морковь и свеклу, также сыр. Оставляем пока желтки целые.
3. Лук режем мелким кубиком и заливаем на 5 минут кипятком, затем тщательно отжимаем.
4. Укладываем слои, солим и промазываем майонезом:
- картофель;
- селедка (соль и майонез не добавляем);
- лук (соль и майонез не добавляем);
- твердый сыр (соль не добавляем);
- белки;
- морковь;
- селедка (соль и майонез не добавляем);
- твердый сыр (соль не добавляем);
- картофель;
- свекла;
- желтки на мелкой терке (не смазываем).
Даем салату пропитаться и подаем. Селедка под шубой, вкусная и простая в новом виде! Попробуйте, буду рада, если понравится. Смотрите другие рецепты салатов, здесь есть из чего выбрать. Заходите на канал «Еда на любой Вкус»! Делюсь с вами простыми и вкусными рецептами на каждый день! Понравился рецепт? Не забудьте, поделись с друзьями!