Что может быть вкуснее блинов? Только блинный торт! Готовим шоколадный тортик из тонких блинов на молоке, с нежным творожным кремом с добавлением йогурта! Такой торт не оставит Вас равнодушным))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Блины на молоке:
- Яйцо — 3 шт
- Сахар — 5 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Молоко — 500 мл
- Мука — 170 г
- Какао порошок — 20 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
Крем:
- Творог — 500 г
- Йогурт (или сметана) — 330 г
- Ванильный сахар -8 г
- Сахар — 3 ст.л. (по вкусу)
- Изюм и курага — по желанию
Подробный видео рецепт приготовления смотрите в видео ниже или на YouTube канале «Еда на любой вкус» :
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Сначала смешаем муку и какао порошок, чтобы получить шоколадные блины
2. К трем куриным яйцам, среднего размера добавим сахар и соль
3. Тщательно перемещаем венчиком, или вилочкой и вливаем третью часть подготовленного молока
4. Теперь можно добавить растительное масло
5. В несколько приемов добавим муку, перемешивая каждый раз до исчезновения комков
6. Добавим постепенно оставшееся молоко и тесто готово! Оно должно быть достаточно жидким для тонких блинов
7. Смазываем сковородку растительным маслом перед первым блином, как разогреется выпекаем блинчики на нагреве выше среднего, секунд 20 с одной стороны. Каждый раз отмеряем одинаковое количество теста и равномерно распределяем по сковороде.
8. Готовые блинчики должны остыть, получилось их 20 шт
9. Приготовим крем! В творог добавляю 3 столовые ложки ложки сахара, если любите сладкое, то добавьте 0,5 стакана и ванильный сахар — 8 грамм, следом йогурт или сметана
10. Перебиваем с помощью блендера, а если нет его, то сначала перетираем творог, чтобы он был мягче через сито, а потом добавляем все остальное
11. Добавим сухофрукты, мелко порезанные (предварительно их моем и осушим салфеткой от лишней влаги)
12. Добавляем в крем, перемешиваем и готово!
13. Промазыем каждый блинчик кремом
14. Осталось украсить. Поливаю шоколадом и сделаю из оставшихся блинчиков розочки
Привет! Очень вкусно!
Спасибо) готовьте с удовольствием!