Сырные лепешки на сковороде – быстрый завтрак!

Удивительно быстрые сырные лепешки на завтрак – это то, что нужно! После остывания их можно разогреть — они будут как свежие. Тесто для этих лепешек готовится без молока и яиц, с добавлением кефира. Жарить необходимо с двух сторон на сухой, хорошо раскаленной сковороде с толстым дном, время около 3-4 минут в общем. После остывания сыра в тесте, лепешки становятся плотными, но на пару минут в микроволновку и снова наслаждаемся мягкими и домашними лепешками. Как приготовить быстро лепешки на завтрак или перекус? Смотрите ниже пошаговый рецепт с фото, также в помощь найдете видео рецепт. Удачного приготовления!

Ингредиенты на 7 штук:

  • мука пшеничная – 300 грамм;
  • разрыхлитель для теста – 5 грамм;
  • соль по вкусу – 0,5-1 чайная ложка;
  • сыр (сулугуни) – 200 грамм;
  • кефир (густой) – 200 грамм.

Видео рецепт с пошаговым приготовлением сырных лепешек на сковороде:

Быстрые сырные лепешки на сковороде. Пошаговый рецепт

1. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и солью в большую миску, количество соли зависит от солености сыра.

2. Добавляем натертый на крупной терке сыр, хорошего качества. Я использую сулугуни, но можно и другой сыр, который хорошо плавится. Перемешиваем тщательно ингредиенты.

3. Добавляем кефир и замешиваем липкое тесто, руки моем от остатков теста и собираем тесто в шар.

4. Присыпаем тесто мукой, формируем колбаску. Делим тесто на 7 равных кусочков, срезами обмакиваем в муку.

5. Раскатываем лепешки, обильно подсыпая муку, так как тесто липкое. Толщина лепешек около 2-3 мм. С каждой лепешки перед жаркой стряхиваем лишнюю муку.

6. Жарим на сухой сковороде с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

7. Лепешки слегка надуваются, сыр поджаривается. Подавать такие лепешки нужно с пылу с жару, при остывании разогреваем и снова подаем. Приятного аппетита!

Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты лепешек, тортов, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!