Необыкновенное печенье «Домино»

Печенье Домино – это необычное мягкое печенье, которое готовится без добавления масла в тесто и хранится очень долго, а выглядит очень интересно. Уверена, этот рецепт вы точно еще не пробовали! Печенье с шоколадной стружкой, сладкое, но при этом сладость не так ощутима за счет глазури. Стоит однозначно попробовать. Как приготовить домашнее и при этом оригинальное печенье в духовке, смотрите ниже. В помощь не только рецепт с фото описанием, но короткое видео. Удачной выпечки!  

Ингредиенты (0,9 кг):

  • яйцо – 2 штуки;
  • сахар – 150 грамм;
  • соль – 1 щепотка;
  • мёд – 90 грамм;
  • шоколад – 50 грамм;
  • разрыхлитель – 10 грамм;
  • мука – 400 грамм;

Глазурь:

  • сахарная пудра – 150 грамм;
  • лимонный сок – 25 грамм.

Видео рецепт с пошаговым процессом приготовления печенья Домино с шоколадной крошкой в духовке:

Мягкое печенье Домино. Пошаговый рецепт

1. Яйца, сахар и соль взболтаем около минуты венчиком, до образования пены.

2. Добавим в пенную массу мёд и натрём на терке шоколад. Смешаем.

3. Затем просеиваем 200 грамм муки с разрыхлителем, замешиваем  тесто, аккуратно подбавляя остальную муку, здесь главное не переборщить, так как медовое тесто липкое всегда, лучше слегка его обвалять, но муки много не добавлять.

4. Тесто переносим на пергамент, раскатываем в прямоугольник толщиной около 5 мм.

5. Выпекаем при 170 градусах 20 минут. Деревянная шпажка должна быть сухой. Даем коржу остыть до теплого состояния.

6. Смешаем сахарную пудру и лимонный сок, польем глазурью корж.

7. Пока глазурь не застыла, убираем неровные края и делим корж теста на прямоугольники (3 см х 7 см)

8. С помощью растопленного на водяной бане кусочка шоколада, делаем на поверхности печенья точки, рисуем домино.

9. Даем полностью застыть поверхности и можно наслаждаться вкусом. Печенье очень ароматное сладкое, но это компенсируется кислой глазурью и очень необычное. Готовьте с удовольствием!

Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты печенья, тортов, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 600 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!