Самая вкусная запеканка в духовке – «Королева» праздничного стола!

Самая вкусная картофельная запеканка получается в духовке с добавлением куриного филе, грибов и сыра! От такого горячего блюда будут все в восторге, и оно непременно станет самым главным на праздничном столе. В этой запеканке собрано все самое вкусное, а какая она аппетитная – можно проглотить язык, так вкусно! Запеканка запекается в духовке всего 30 минут, но также понадобится время на подготовку ингредиентов – поверьте это блюдо того стоит! Как приготовить самую вкусную запеканку к праздничному или семейному столу? Смотрите пошаговый рецепт с фото и короткое видео. Буду только рада, если и вам она придется по вкусу! Удачного приготовления.

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 800 грамм;
  • куриное филе – 500 грамм;
  • шампиньоны свежие – 300 грамм;
  • лук репчатый – 150 грамм;
  • сыр сулугуни – 200 грамм;
  • сливки 20% — 200 миллилитров (+ 100 миллилитров);
  • яйцо – 1 штука;
  • соль, перец черный – по вкусу;
  • растительное масло для обжарки – 30 миллилитров.

Видео рецепт с пошаговым приготовлением самой вкусной запеканки в духовке:

Сочная запеканка с картофелем, курицей, сыром и грибами. Пошаговый рецепт

1. Сначала следует отварить картофель в мундире, по времени . примерно уходит 15-20 минут. Затем опускает горячий картофель в холодную воду, и очищаем, кожица снимается очень легко.

2. Половину картофеля нарезаем кружками, а вторую половину натираем на крупной терке.

3. Грибы обжариваем минуты 3 на сухой горячей сковороде, чтобы выпарить всю влагу, затем добавляем немного растительного масла и нарезанный кубиками репчатый лук. Жарим все вместе еще 3-4 минуты, не забываем посолить и поперчить.

4. На этой же сковороде с небольшим количеством масла обжариваем нарезанное кусочками куриное филе. Солим и перчим по вкусу. Жарим 5-7 минут, всю влагу не выпариваем, чтобы курица не была сухая.

5. Яйцо, соль и сливки хорошо смешиваем с помощью вилки. Сливки можете использовать менее жирные. От их количества зависит сочной запеканки. С яйцом смешиваю 200 миллилитров.

6. Собираем запеканку. Картофель кружками одним слоем, соль, картофель еще слой, соль. Немного сыра. Затем куриное филе, немного сыра и грибы, снова сыр и картофель на крупной терке. Посолим слой и распределим оставшийся сыр. Заливаем сверху сливками с яйцом, немного повертим форму и сразу в духовку.

7. Запекаем в заранее разогретой духовке 10 минут, при температуре 200 градусов. Поливаем еще сливками для сочности, но уже без яйца. И запекаем еще 20 минут до румяной корочки.

8. Запеканка готова! Очень сочная, аппетитная и невероятно вкусная – попробуйте, вам понравится.

Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты вторых блюд, лепешек, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!