Сочное куриное филе в соусе за 30 минут на обед и ужин

Сочное куриное филе в ароматном сливочном соусе с грибами – это так вкусно, и так быстро! К такому мясу подойдет любой гарнир. За 30-40 минут можно приготовить это блюдо и понадобиться всего одна сковорода! Такое сочетание просто фантастически вкусное, если ни разу не пробовали, то обязательно приготовьте – вам понравится. Ну, а как сделать быстрый обед или ужин и как сделать грудку максимально сочной, смотрите ниже пошаговый рецепт с фото и коротенькое видео. Надеюсь и вам это блюдо придется по вкусу!

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 килограмм;
  • шампиньоны – 250 грамм;
  • луковица  – 170 грамм;
  • чеснок – 4 зубчика,
  • сливки 20% — 300 миллилитров;
  • вода (бульон) – 150 миллилитров;
  • сыр (сулугуни, чеддер) – 70 г.,
  • приправа для курицы – 1 чайная ложка;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 15 грамм;
  • сливочное масло – 30 грамм.

Пошаговый видео рецепт приготовления сочного куриного филе в сливочном соусе с грибами:

Сочное куриное филе в соусе. Пошаговый рецепт

1. Куриное филе промоем и просушиваем бумажным полотенцем, затем слегка сделаем его  тоньше (около 1 см). Все кусочки посыпаем с двух сторон любимыми специями, беру «для курицы» или смесью перцев.

2. Обжариваем на сковороде слегка смазанной растительным маслом с двух сторон, по 4 минуты с каждой.

3. На сухой сковороде 3-4 минуты обжариваем свежие шампиньоны, предварительно их промоем проточной водой. Грибы потеряют объем и лишнюю влагу.

4. Добавляем в грибы немного растительного масла, нарезанные кубиками лук и измельченный чеснок. Перемешаем и добавим кусочек сливочного масла, не забываем посолить. Обжариваем 5-7 минут.

5. Вливаем жирные сливки и немного воды, добавляем измельченный на мелкой терке сыр, перемешиваем.

6. В соус выкладываем кусочки куриного филе и тушим до нужной густоты соуса, мне понадобилось 10 минут.

7. Куриное филе получается очень сочным, вкусным, а соус просто фантастически аппетитный и ароматный. Гарнир подойдет любой. Готовьте с удовольствием!

Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты вторых блюд, лепешек, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!