Аппетитные фрикадельки или митболы (meatballs) в соусе с пастой (спагетти, макаронами) на обед и ужин – быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на одной сковороде, затратив минимум усилий и времени! Рецепт очень простой и доступный — вкус незабываемый. Используйте макароны твердых сортов и смешивайте с соусом и фаршем, посыпайте сыром и зеленью. Это фантастически вкусно! Как приготовить фрикадельки из фарша и сделать блюдо максимально вкусным? Смотрите пошаговый рецепт ниже, в помощь есть и видео рецепт. Удачного приготовления.
Фрикадельки:
- хлеб – 2 кусочка;
- вода холодная – 50 миллилитров;
- фарш – 500 грамм;
- яйцо – 1 небольшое;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль – 5 грамм;
- черный перец молотый – 0,25 чайной ложки;
- сыр – 30 грамм.
Соус:
- лук – 1 штука;
- чеснок – 2 зубчика;
- лавровый лист – 2 штуки;
- томатный соус – 500 грамм;
- вода – 100 (+/-) грамм;
- соль, перец – по вкусу.
Дополнительно:
- мука для панировки – 70 грамм;
- растительное масло для обжарки – 30 миллилитров;
- вода для варки пасты – 1 литр;
- паста – 200 грамм;
- соль;
- зелень;
- сыр.
Видео рецепт с пошаговым процессом приготовления фрикаделек в соусе со спагетти:
Сочные фрикадельки в томатном соусе со спагетти. Пошаговый рецепт
1. Мякиш хлеба нарезаем на кусочки, заливаем водой и оставляем на пару минут, чтобы мякиш размяк.
2. В фарш разбиваем небольшое яйцо, натираем чеснок, добавляем соль, перец, натертый на мелкой терке сыр и уже размякший хлеб.
3. Тщательно смешиваем и отбиваем хорошо фарш. Из него формируем небольшие фрикадельки и потом обваливаем в муке.
4. Обжариваем со всех сторон в растительном масле и пока вынимаем на тарелку.
5. В этой же сковороде обжариваем мелко нарубленную луковицу до золотистого цвета, добавляем чеснок. Как только появится четкий аромат чеснока – вливаем соус.
6. Добавляем лавровый лист, солим, перчим, вливаем воду (в зависимости от желаемой густоты) и доводим до кипения. Опускаем фрикадельки и готовим под крышкой около 20-30 минут (от размера).
7. За пять минут до готовности фрикаделек отвариваем согласно инструкции спагетти (у меня итальянская паста, варила 8 минут, до состояния Al dente).
8. Достаем спагетти и сразу опускаем в сковороду к мясным шарикам. Перемешиваем аккуратно.
9. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Вкусно – не описать словами, съели мигом и готовим так часто. Попробуйте и вы!
Радуйте своих близких домашними блюдами, смотрите на сайте рецепты вторых блюд, лепешек, вкусных салатов и выпечки к чаю. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже более 600 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!