Очень вкусными получаются блины на молоке с добавлением в тесто сырой моркови – это придает не только красивый и солнечный цвет, но и яркий вкус. Блинчики по этому рецепту на столе не задерживаются, съедаются прямо со сковороды – очень аппетитные! Приготовить на самом деле очень просто и справится каждый, главное, следовать рецепту. Блины с морковью нежные, слегка воздушные и тонкие. Такой рецепт удачно впишется не только на Масленицу, но и к завтраку будет кстати. Как приготовить самые вкусные блины? Смотрите ниже пошаговый рецепт с фото и подробным видео. Удачного приготовления!
Ингредиенты на 16 блинов:
- пшеничная мука – 200 грамм;
- разрыхлитель для теста – 5 грамм;
- молоко теплое – 500 грамм;
- растительное масло – 100 грамм;
- куриное яйцо – 3 штуки;
- сахар – 50 грамм;
- соль – 0,25 чайной ложки;
- сырая морковь – 250 грамм.
Видео рецепт с пошаговым приготовлением блинов с морковью:
Солнечные блины на молоке. Пошаговый рецепт
1. Свежую морковь очищаем, нарезаем на небольшие кусочки (допускается натереть на самой мелкой терке), складываем к блендер. Добавляем к моркови соль, сахар (по вкусу) и растительное масло. Тщательно взбиваем блендером до однородной гладкой массы, без кусочков.
2. Смешаем морковную массу со стаканом молока (200 грамм). Молоко должно быть комнатной температуры, не холодное.
3. Добавляем в тесто просеянную муку вместе с разрыхлителем, именно он придает легкую воздушность и нежность блинам. Размешиваем до исчезновения комочков.
4. Вливаем оставшееся молоко, размешиваем и тесто готово! Чем жиже тесто в итоге, тем тоньше получаются блины. Если густота не такая, как показано на видео, то добавьте молока или муки, чтобы добиться нужной консистенции. Жарим блинчики на сковороде с толстым дном, нагрев небольшой, иначе блины сверху подрумянятся, а внутри будут клеклые. По желанию горячие блинчики смазываем сливочным маслом и/или подаем со сметаной. Удачного приготовления!
Радуйте своих близких домашними рецептами, смотрите на сайте рецепты блинов, разных лепешек, вкусной выпечки к чаю и пасхальные рецепты. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! В моей коллекции уже почти 500 рецептов — вкусных, простых и проверенных! Если понравился рецепт, напишите об этом. Не забудьте поделится с друзьями и оставить комментарий, мне будет приятно!