4. Мука разная и поэтому её количество может слегка отличаться, добавляйте частями.
5. В конце частями вмешиваем в тесто топлёное масло комнатной температуры и вымешиваем липкое тесто 10 минут.
6. Со временем тесто перестанет прилипать к рукам без муки. Опускаем его в холодную воду (проверьте, чтобы не прилипло ко дну). Оставляем на 25-30 минут.
